Террасные виноградники Лаво

Террасные виноградники Лаво – культурный ландшафт на склонах над Леманом от Лозанны до Шильона. Это крупнейший сплошной винодельческий массив Швейцарии с историей террас от XI века и живой сельской средой.

• Статус ЮНЕСКО с 2007 по критериям (iii)–(v) – пример тысячелетнего взаимодействия человека и ландшафта.
• Масштаб ~800–900 га террас, вытянутых на ~30 км вдоль берега – один из самых протяжённых винодельческих ансамблей страны.
• Каменные стены ~400–450 км и около 10 000 террас – каркас рельефа и «аккумулятор тепла».
• «Три солнца» Лаво – прямое солнце, отражение от озера и тепло стен, что формирует тёплый микроклимат.
• Главный сорт – Шасла; исторические деревни и крю Дезалё, Каламен, Сен-Сафоран читаются в рельефе.

• Маршрут по террасам Сен-Сафоран – Лютри ~11 км, ~3–3,5 ч с панорамами озера и Альп.
• «Балкон Лемана» в Chexbres – виды на амфитеатр террас и деревни.
• Vinorama в Rivaz – дегустации и фильм о виноградарях; поезда Lavaux Express и Lavaux Panoramic для обзорных поездок.

Виноград на склонах выращивали с античности, а нынешние террасы сложились при монастырях бенедиктинцев и цистерцианцев в XI веке. Каменные стены и сети троп формировали рельеф и поселения виноградарей.

В новое время ландшафт защитили на кантональном уровне – инициатива «Sauvez Lavaux» принята в 1977, закон о защите – в 1979. Всемирное признание пришло в 2007, когда Лаво внесли в Список ЮНЕСКО как «живой» культурный ландшафт.

Расположение: Между Лозанной и Монтрё на северном берегу Лемана; ключевые узлы – Лютри, Гранво, Кюлли, Эпесс, Риваз, Сен-Сафоран, Чебра.

Как добраться: SBB до станций Lutry, Cully, Epesses, Rivaz, St-Saphorin, Chexbres-Village; «Train des Vignes» Vevey–Chexbres-Village ежечасно, ~6 мин; туристические поезда Lavaux Express (Lutry/Cully, обычно апрель–ноябрь, круги ~1 ч 15 мин) и Lavaux Panoramic из Chexbres; причалы CGN в Lutry, Cully, Rivaz–St-Saphorin.

Доступ: Террасы – частная собственность; ходите по размеченным тропам. Склоны и каменные ступени, местами круто. Велосипеды – только по разрешённым маршрутам SchweizMobil.

Время посещения: Круглый год. Vinorama ориентировочно Пн–Сб 10:30–20:00, Вс 10:30–19:00; сезон и часы турпоездов – по расписанию.

Продолжительность визита: Прогулка по одной секции 2–4 ч; с дегустациями и переездами – на весь день.

Лучшее время для визита: Май–октябрь по вегетации; сентябрь–октябрь – сбор урожая. Утро и предзакат дают мягкий свет.

Примечание: Уважайте работы в лозе и указания виноградарей. Пикник – только в выделенных местах. Собак держите на поводке. Летом жарко из-за «трёх солнц» – вода и головной убор обязательны.